Culinária

Brigadeiro – dica de culinária.

Fala galera, hoje vamos falar de coisas doces!

Quem não ama o bom e velho brigadeiro tradicional ?

#yummi

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Brigadeiro de chocolate

Ele usa apenas quatro ingredientes (mas o granulado, para uns é dispensável)  é impossível errar a receita e fica pronto em menos de 20 minutos. Chocolate, leite condensado e manteiga ou margarina (eu, particularmente, prefiro manteiga), o chocolate granulado, uma panela média e uma colher de pau é tudo o que você vai precisar.

Depois é só fazer as bolinhas e passar no chocolate granulado (algumas pessoas passam no açúcar de confeiteiro). Apesar de altamente calórico e com muito mais açúcar do que deveria, o leite condensado é a base da confeitaria brasileira (mas pode-se fazer leite condensado caseiro).

Quando morei na Irlanda, senti falta do produto nos supermercados. Descobri um condensed milk, que não é igual ao brasileiro, mas dá pra fazer um brigadeiro bem legal!

Ingredientes

  • 01 lata de leite condensado moça Nestlé;
  • 03 colheres de sopa de chocolate em pó;
  • 01 pacote de chocolate granulado;
  • 01 colher de sopa de manteiga.

Modo de Preparo

  1. Em uma panela média, misturar o leite condensado, chocolate em pó e manteiga.
  2. Mexer bem, para dissolver o chocolate em pó.
  3. Colocar sobre fogo baixo e mexer constantemente de 10 a 12 minutos. Não pare de mexer, pra não empelotar.
  4. Deixar esfriar.
  5. Untar as mão com manteiga e fazer bolinhas pequenas(em torno de 2 cm de diâmetro).
  6. Envolver as bolinhas com o chocolate e granulado.

  7. Se quiser, ponha em forminhas de papel, se for pra festa, ou sirva sem elas.

Bom gente! Essa receita é o fácil do fácil, então vai lá tentar fazer!

Mas a gente pode fazer uns brigadeiros mais incrementados, usando a criatividade e o gosto pessoal de cada um.

O importante é usar ingredientes de boa qualidade!

Bom apetite!

Texto: Lila Amaral.

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